宋磊
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門店:長春鉅城店
家鄉:吉林省吉林市
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學歷:本科
院校:吉林大學
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專業:項目管理
工資:年薪12萬
起初是看到喜家德水餃店長在長春各大商場都有門店，路過的時候看起來很干凈明亮，給我一種很干凈，高檔的感覺。這是我對喜家德這個品牌的第一認知，就是讓我覺得這個品牌知名度高，品牌做的產品好吃放心，應該是個不錯的平臺。
同時，我覺得水餃這個品類是非常有未來的，水餃不單單是種美食，更是中國傳統文化的傳承。當我了解到企業的初心是“把放心美味的水餃帶到全世界”時，更加堅定了我加入這個企業的信念，最后通過企業面試，我決定加入這個團隊，跟喜家德一起將中華傳統文化帶到全世界。
2021年1月17日，我以見習店長的身份加入喜家德。經歷了5天試工，匆匆茫茫，慌慌張張，這兩個詞形容那幾天的感受很恰當。怕自己的表現不好，不通過試崗
隨后我被安排到了前廳工作，工作熱情很高漲，忙·累·但是很充實。面對陌生的同事，我表現得有點無措，不知道該叫弟弟妹妹還是大姐阿姨，后來我學著大家的話術叫“伙伴”溝通就舒服多了。接下來就是去辦公室找人事伙伴捋順一下見習店長考試要準備的資料，以及考核點。這讓我覺得有點像大學的時候，在這個企業可以一直學習，一直成長，提升自己解決問題的能力。辦公室墻上幾個大字“提供放心美味 幫助伙伴發展”，這讓我深刻的了解到企業對于人才的培養是非常用心的，不僅有完善的晉升機制，領導上級更會幫助伙伴成長，堅定了我在喜家德的發展之路。
隨著不斷地學習和領導的幫助，4月后我成功晉升為店長，并有了管理一家門店的機會，“喜家德挑戰號游輪”正式揚帆起航。
起初就是工作時長不適應，站一天腳疼的不行。工作節奏快，好多知識點記不住。那時候還是在疫情期間，帶著個口罩悶得上不來氣。這可能是很多人進入餐飲這個行業最開始不適應的地方。
我當時的店長對我幫助很大，他經常會找我溝通聊天，他常常跟我說他剛來的時候的狀態，當然也不乏一些囧事，這讓我們拉進了彼此的關系。在我當時店長的幫助下，我也想了一下自己來到這個企業的初心，我是有目標的，我想在這個企業創業，成為企業合伙人，在目標的驅使下，我堅持了下來。同時店長也教會了我如何用企業文化工作，用企業文化解決問題，長此以來，我越來越有信心，每天也很充實。
最大的觸動就是企業的進步很快，同樣也帶領著我們同步發展。我們一步步用電子產品，代替紙質。使用搟皮機，劑子條機提升面案工作效率，提升人效。我們用朗新系統進行系統排班等等。入職3年來，我見證了企業的種種改變，每次帶來的改變都會提升優化我們工作的效率。
在企業快速發展進步下，也教會了我用成長型思維解決問題，我覺得這是我在這個企業最大的成長，以前遇到問題總想逃避，愿意找借口，不愿意接受挑戰，但是現在遇到問題我首先想到的就是如何解決，我有什么方法能提升效率，我如何能做的更好，不斷的想解決辦法，這也是企業教會我的。企業蓬勃發展，也驅動著我們不斷進步，我覺得這是最好的狀態。
我最擅長的是和員工溝通 。我認為溝通的基礎就是“利他”，只要是對伙伴好的，對伙伴有利的，我都會去做。
我在餐廳喜歡和伙伴們進行溝通，也經常觀察大家的情緒變化，做到心中有數。遇到溝通障礙，我會第一時間求助我的區域經理進行探討，也會翻閱書籍，在書中尋找答案。這樣長期以來，我的餐廳氛圍很好，新員工保留率也很不錯，我也堅持認為，利他溝通會帶來好的餐廳氛圍，好的氛圍也會助力餐廳的業績發展。大家在和諧的氛圍下才能做到顧客滿意，做的每一盤水餃都是白胖的，每一盤小菜都是好吃的。
下階段的目標是培養自己的接班人，讓伙伴們也都有個好發展，掙到錢。最終成為喜家德優秀的合伙人。
喜家德是一個非常好的平臺，我們此時此刻正站在“巨人”的肩膀上。傳承百年，遍布世界的愿景，邀請你一起來實現！
